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“儿子申请想吃我烧的豆腐皮了，当然这样的要求我还是可以满足的。”
食材明细
主料
豆腐皮
250克
辅料
五花肉
150克
配料
姜
5克
辣椒酱
10克
葱
适量
甜面酱
2克
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烧豆腐皮的做法步骤
1买了二块钱的豆腐皮。细细地切成细丝放在加有盐的开水中亶去斗腥味。
2五花肉微微煮一煮切二粗丝，姜切丝。锅中油烧热下人切好的肉丝和姜丝把肉中的油爆出，再下人甜面酱辣椒酱继续爆。
3直到调料爆香了再下人亶好的豆腐皮加入适量的水烧。
4待锅中烧开后慢慢钩入调好的豆粉汁，待到豆腐皮和锅中的一切调料紧紧抱在一起
5再放人切好的葱花芹菜花和蒜粒
小窍门
不管是烧豆腐还是豆腐皮，在钩芡的时候不要一次性钩完，而是应该分二次或三次，慢慢让它的水分紧紧锁在里面。
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使用的厨具：炒锅
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